🍰 Orangenkuchen mit Mandeln

Name: Orangenkuchen mit Mandeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Orangen 3 St.; Butter 200 g; Zucker 200 g; Eier 5 St.; Weizenmehl, Type 405 200 g; Mandeln, gemahlen 100 g; Backpulver 2 TL; Crème fraîche 200 g; Puderzucker 2 EL

562 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Orangen 3 St.
Butter 200 g
Zucker 200 g
Eier 5 St.
Weizenmehl, Type 405 200 g
Mandeln, gemahlen 100 g
Backpulver 2 TL
Crème fraîche 200 g
Puderzucker 2 EL

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Orangen gründlich abspülen, etwa 2 TL Schale fein abreiben, sie halbieren und den Saft auspressen.
2. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker mithilfe eines Handmixers schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben. Schließlich die Orangenschale und 100 ml Orangensaft einmengen.
3. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und den Kuchen im Ofen etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.
4. In einer Schüssel die Crème fraîche glatt rühren. Puderzucker und 2 EL Orangensaft hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Orangenkuchen mit Mandeln aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Springform lösen und mit der Creme anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 562
Protein: 9 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 63 g