← Alle Rezepte

🍰 Orangen-Joghurt-Mousse auf Erdbeeren

295 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Orangen-Joghurt-Mousse auf Erdbeeren Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Orangen gründlich abspülen, von einer Orange etwa 1 TL Schale fein abreiben, die Früchte halbieren und den Saft auspressen. In einer Schüssel die Orangenschale und den Saft mit 75 g Puderzucker und Joghurt gut vermengen.
  2. 2. In einer separaten Schüssel die Gelatine für etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen. 2 EL der Joghurtmasse unterrühren und anschließend diese Mischung unter die restliche Joghurtcreme heben. Kühl stellen.
  3. 3. In einer Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer und Schneebesen steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterheben. Die Mousse mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen, damit sie fest wird.
  4. 4. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem restlichen Puderzucker vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  5. 5. Die Orangen-Joghurt-Mousse mit einem warmen Löffel portionieren und zusammen mit den Erdbeeren servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion