← Alle Rezepte

🍰 Versenktes Dessert

557 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Versenktes Dessert Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze das Mark heraus.
  2. 2. Vermische in einer Schüssel das Mehl, 125 g Zucker, das Vanillemark und eine Prise Salz.
  3. 3. Füge 120 g kleine Margarine-Stücke hinzu und knete alles zu einem Teig.
  4. 4. Drücke den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. 5. Stelle das Blech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  7. 7. Backe den Boden für etwa 10 Minuten.
  8. 8. Spüle die Orange heiß ab und reibe etwa 1 TL der Schale fein ab.
  9. 9. Halbiere die Zitrone und presse den Saft heraus.
  10. 10. Vermische in einer weiteren Schüssel Sojaghurt, 75 g Zucker, Vanillepuddingpulver, die Orangenschale, 2 EL Zitronensaft und Öl.
  11. 11. Rühre die Masse mit einem Handrührgerät und Schneebesen, bis sie cremig ist.
  12. 12. Fülle die Creme in eine gefettete Auflaufform.
  13. 13. Backe die Creme im vorgeheizten Ofen für circa 15 Minuten.
  14. 14. Schalte den Ofen aus und lasse den Kuchen für weitere etwa 5 Minuten im Ofen, während die Tür leicht geöffnet bleibt.
  15. 15. Nimm den Kuchen heraus und lasse ihn ein wenig abkühlen.
  16. 16. Wasche die Heidelbeeren.
  17. 17. Zerkrümle den Kuchenboden grob und gib ihn mit einem Löffel auf einen Teller.
  18. 18. Zerteile den Kuchen mit einem Pfannenwender in große Stücke.
  19. 19. Richte die Stücke auf den Kuchenkrümeln an.
  20. 20. Garniere das Ganze mit Heidelbeeren.

Nährwerte pro Portion