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🍝 One-Pot-Pasta mit Zucchini und Mais

537 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe etwa 5 Liter Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
  2. 2. Gib die Penne-Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln für etwa 9 Minuten, bis sie bissfest sind.
  4. 4. Wasche die Zucchini gründlich.
  5. 5. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  6. 6. Reibe die Zucchini grob auf einer Reibe.
  7. 7. Gieße den Mais aus der Dose in ein Sieb.
  8. 8. Lasse den Mais vollständig abtropfen.
  9. 9. Wasche die Petersilie.
  10. 10. Schüttle die Petersilie trocken.
  11. 11. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  12. 12. Hacke die Petersilienblätter fein.
  13. 13. Schäle den Knoblauch.
  14. 14. Hacke den Knoblauch fein.
  15. 15. Halbiere die Zitrone.
  16. 16. Presse den Saft der Zitrone aus.
  17. 17. Gieße die gekochten Penne ab.
  18. 18. Gib die geriebene Zucchini zur Pasta.
  19. 19. Gib den abgetropften Mais zur Pasta.
  20. 20. Gib die Hälfte der gehackten Petersilie zur Pasta.
  21. 21. Gib den gehackten Knoblauch zur Pasta.
  22. 22. Gib 2 Esslöffel Zitronensaft zur Pasta.
  23. 23. Gib die Frischkäse zur Pasta.
  24. 24. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  25. 25. Würze die Pasta mit Salz nach Geschmack.
  26. 26. Würze die Pasta mit Pfeffer nach Geschmack.
  27. 27. Portioniere die Pasta auf Tellern an.
  28. 28. Bestreue die fertige Pasta mit der restlichen Petersilie.
  29. 29. Serviere die Pasta sofort.

Nährwerte pro Portion