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🍳 Feta-Tomaten-Omelett

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne den harten Strunk an der Spitze der Tomaten.
  3. 3. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  4. 4. Würfele den Feta-Käse ebenfalls in kleine Stücke.
  5. 5. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  6. 6. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  7. 7. Wasche die Petersilie und trockne die Blätter gut ab.
  8. 8. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  9. 9. Hacke die Petersilienblätter fein.
  10. 10. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  11. 11. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Verrühre die Eier gut, bis sie cremig sind.
  13. 13. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
  14. 14. Schmelze einen Esslöffel Butter in der heißen Pfanne.
  15. 15. Gieße die Hälfte der Eimischung in die Pfanne.
  16. 16. Verteile das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Ei.
  17. 17. Streu die gehackte Petersilie über das Omelett.
  18. 18. Verteile die Feta-Würfel gleichmäßig darauf.
  19. 19. Lasse das Omelett bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten garen.
  20. 20. Decke die Pfanne während des Garens ab.
  21. 21. Wiederhole den Vorgang für das zweite Omelett.
  22. 22. Schneide die fertigen Omeletts in Portionen.
  23. 23. Richte die Omeletts auf Tellern an.
  24. 24. Serviere das Omelett frisch mit Brot.

Nährwerte pro Portion