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🍰 Birnen-Brötchen-Auflauf

367 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Umluft ein.
  2. 2. Wasche die Birnen gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Birnen in vier Teile.
  4. 4. Entferne den harten Strunk und die Kerne aus den Birnenstücken.
  5. 5. Schneide die entkernten Birnen in dünne Spalten.
  6. 6. Schneide das Brioche-Brötchen in dicke Scheiben.
  7. 7. Bestreiche die Brioche-Scheiben mit Butter.
  8. 8. Bestreue die gebutterten Scheiben mit Preiselbeeren.
  9. 9. Fette eine Auflaufform mit etwas Fett ein.
  10. 10. Lege eine Schicht der Brioche-Scheiben in die Form.
  11. 11. Verteile eine Schicht der Birnenspalten über dem Brot.
  12. 12. Wiederhole das Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  13. 13. Gieße die Milch in eine große Schüssel.
  14. 14. Füge die Sahne zur Milch hinzu.
  15. 15. Schlage die Eier in die Milch-Sahne-Mischung.
  16. 16. Gib den Zucker zur Mischung.
  17. 17. Gib den Vanillinzucker zur Mischung.
  18. 18. Rühre alle Flüssigkeitszutaten gut miteinander.
  19. 19. Gieße die Eimischung gleichmäßig über den Auflauf.
  20. 20. Lass das Brot die Flüssigkeit gut aufsaugen.
  21. 21. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  22. 22. Backe den Auflauf für etwa 40 Minuten.
  23. 23. Nimm den Auflauf aus dem Ofen.
  24. 24. Serviere den Auflauf heiß.

Nährwerte pro Portion