← Alle Rezepte

🍽️ Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünsteten Radieschen

386 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünsteten Radieschen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 250 °C (Umluft) vor. Wasche die Kartoffeln gründlich, würze sie mit Salz und wickele jede einzelne in Alufolie. Lass die Kartoffeln etwa 30 Minuten im Ofen garen.
  2. 2. Putze die Radieschen, entferne das Grün und schneide sie viertel. Wasche die Paprika, halbiere sie, entferne Strunk und Kerne und schneide sie in Streifen. Schneide den Kochschinken ebenfalls in Streifen.
  3. 3. Erhitze in einem Topf Öl bei mittlerer Temperatur und brate die Radieschen für etwa 4 Minuten an. Gib dann die Paprika, Zucker und Wasser hinzu und lasse das Gemüse bei niedriger Hitze circa 7 Minuten garen. Schmecke das Gemüse mit Butter, Salz und Pfeffer ab.
  4. 4. Vermische in einer Schüssel den Frischkäse mit Milch und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und öffne die Alufolie an einer Seite. Schneide die Kartoffeln etwa 2–3 cm tief ein, richte sie auf Tellern an und fülle sie mit Schinken und Frischkäse. Serviere das Gemüse dazu und genieße die Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünstetem Gemüse. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion