← Alle Rezepte

🍽️ Ofenkartoffeln mit Käsebelag

289 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Kartoffeln, vorwiegend festkochend 6 St.
• Salz Prise
• Frühlingszwiebeln 1 Bund
• Gouda, jung am Stück 100 g
• saure Sahne 150 g
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Muskatnuss, gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen. Dann abgießen, kurz ausdampfen lassen und jede Kartoffel in Alufolie einwickeln. Die Kartoffeln für etwa 30 Minuten im Ofen backen.
2. 2. Währenddessen die Frühlingszwiebeln gründlich waschen, abtrocknen, die Wurzeln entfernen und schräg in Ringe schneiden. Den Gouda fein reiben. In einer Schüssel die saure Sahne, den Gouda und die Frühlingszwiebeln mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. 3. Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, oben leicht aufschneiden und die Käsemischung daraufgeben. Kurz schmelzen lassen und anschließend servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 289
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 37 g