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🍽️ Vegane Obazda-Dip selbst zubereiten

871 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Cashewkerne in eine Schüssel.
  2. 2. Bedecke die Kerne mit Wasser und lasse sie etwa 8 Stunden einweichen.
  3. 3. Befeuchte die Reiswaffeln leicht mit Wasser.
  4. 4. Zerkrümle die Reiswaffeln grob in kleine Stücke.
  5. 5. Schäle den Knoblauch.
  6. 6. Hacke den Knoblauch grob.
  7. 7. Wasche den Schnittlauch.
  8. 8. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  9. 9. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  10. 10. Gieße die eingelegten Cashewkerne ab.
  11. 11. Gib die Cashewkerne in ein hohes Gefäß.
  12. 12. Gib den gehackten Knoblauch dazu.
  13. 13. Gib das Paprikapulver dazu.
  14. 14. Gib die zerkleinerten Reiswaffeln dazu.
  15. 15. Gib 25 Milliliter Wasser dazu.
  16. 16. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab cremig.
  17. 17. Würze den Dip mit Sojasauce.
  18. 18. Würze den Dip mit Salz.
  19. 19. Würze den Dip mit Pfeffer.
  20. 20. Vermische den Dip gut mit den geschnittenen Schnittlauchringen.
  21. 21. Gib den fertigen Dip in eine Schüssel.
  22. 22. Beträufle den Dip mit Kürbiskernöl.
  23. 23. Serviere den Dip zusammen mit Knäckebrot.

Nährwerte pro Portion