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🍰 Nutella-Creme-Dessert

671 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre einen kleinen Teil der Milch mit der Speisestärke, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  2. 2. Gib die restliche Milch in einen Topf und rühre 100 g Nutella ein.
  3. 3. Erwärme die Milch-Nutella-Mischung auf dem Herd.
  4. 4. Gib die vorbereitete Stärkemischung zur warmen Milch und rühre gut um.
  5. 5. Lasse die Masse unter ständigem Rühren aufkochen.
  6. 6. Koche die Puddingmasse weiter, bis sie deutlich eindickt.
  7. 7. Nimm den Topf vom Herd.
  8. 8. Fülle den Pudding in eine Schüssel um.
  9. 9. Decke die Schüssel ab und lasse den Pudding abkühlen.
  10. 10. Rühre den Pudding während des Abkühlens gelegentlich um, damit er gleichmäßig abkühlt.
  11. 11. Hacke die Zartbitterkuvertüre (Schokolade zum Überziehen) fein.
  12. 12. Koche etwa ein Viertel der Sahne auf.
  13. 13. Schalte den Herd aus.
  14. 14. Gib die gehackte Schokolade in die heiße Sahne.
  15. 15. Rühre die Schokolade ein, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  16. 16. Fülle die Schokoladen-Sahne-Mischung in eine andere Schüssel um.
  17. 17. Rühre das Vanilleextrakt in die Schokoladenmasse ein.
  18. 18. Rühre die übrige Sahne unter die Schokoladenmasse.
  19. 19. Stelle die Creme für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  20. 20. Warte, bis die Creme vollständig kühlschrankkalt ist.
  21. 21. Rühre den abgekühlten Pudding noch einmal gut durch.
  22. 22. Fülle den Pudding in einen Gefrierbeutel oder einen Spritzbeutel.
  23. 23. Gib den Pudding in die Dessertgläser.
  24. 24. Verteile den Pudding in den Gläsern nach Belieben mit einem Löffel.
  25. 25. Erwärme 50 g Nutella in einem Gefrierbeutel oder einer Dosierflasche.
  26. 26. Verteile das erwärmte Nutella über dem Pudding in den Gläsern.
  27. 27. Stelle die Gläser bis zur Dekoration in den Kühlschrank.
  28. 28. Schlage die kalte Schokoladensahne mit San-apart steif.
  29. 29. Fülle die steif geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.
  30. 30. Spritze die Sahne in die Dessertgläser.
  31. 31. Streue die Schokoladenstreusel über die Sahne.
  32. 32. Streue die gehackten Haselnüsse über die Sahne.

Nährwerte pro Portion