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🍰 Knusprige Nussplätzchen

530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Haselnüsse und Mandeln in den Mixbehälter.
  2. 2. Mahle die Nüsse für 10 Sekunden auf höchster Stufe fein.
  3. 3. Schiebe die Nussmasse mit einem Spatel von den Wänden nach unten.
  4. 4. Gib die kalten Butterwürfel, den Zucker und das Mehl zu den gemahlenen Nüssen.
  5. 5. Vermenge die Zutaten für 2 Minuten auf Stufe 4.
  6. 6. Schiebe die Teigmasse erneut mit dem Spatel von den Wänden nach unten.
  7. 7. Rühre den Teig für weitere 1 Minute auf Stufe 4.
  8. 8. Forme den Teig zu einer Kugel.
  9. 9. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie.
  10. 10. Leg die Folie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  11. 11. Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  12. 12. Lege vier Backbleche mit Backpapier aus.
  13. 13. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank.
  14. 14. Forme gleich große Kugeln aus dem Teig.
  15. 15. Drücke die Teigkugeln mit einer Gabel flach.
  16. 16. Backe die Plätzchen nacheinander für 10 Minuten goldbraun.
  17. 17. Lass die Plätzchen kurz auf dem Blech abkühlen.
  18. 18. Übertrage die Plätzchen auf ein Kuchengitter.
  19. 19. Lass die Plätzchen auf dem Gitter vollständig auskühlen.
  20. 20. Gib 150 Gramm Zartbitterschokolade in Stücke in den Mixbehälter.
  21. 21. Zerkleinere die Schokolade für 15 Sekunden auf Stufe 8.
  22. 22. Schiebe die Schokoladenstückchen mit dem Spatel von den Wänden nach unten.

Nährwerte pro Portion