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🍰 Knusprige Nuss-Dreiecke mit Schokoladen-Guss

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Butter aus dem Kühlschrank und lass sie weich werden.
  2. 2. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Gib Mehl, Backpulver, ein halbes Päckchen Vanillinzucker, 100 Gramm Zucker, das Ei und 100 Gramm Butter in eine Schüssel.
  4. 4. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  5. 5. Streiche den Teig auf Backpapier aus.
  6. 6. Lege das Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech.
  7. 7. Stiche den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen ein.
  8. 8. Bestreiche den Teig gleichmäßig mit Aprikosenmarmelade.
  9. 9. Gib 150 Gramm Butter, 150 Gramm Zucker, den restlichen Vanillinzucker und 3 Esslöffel Wasser in einen Topf.
  10. 10. Schmelze die Mischung bei niedriger Hitze.
  11. 11. Rühre die Nüsse in die geschmolzene Butter-Zucker-Mischung ein.
  12. 12. Lass die Nussmischung kurz abkühlen.
  13. 13. Verteile die Nussmischung gleichmäßig auf dem Teig.
  14. 14. Backe die Nussecken für etwa 25 Minuten goldbraun im Ofen.
  15. 15. Hacke die Kuvertüre grob.
  16. 16. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  17. 17. Stelle eine Metallschüssel mit der Schokolade über das heiße Wasser.
  18. 18. Schmelze die Schokolade im heißen Wasserbad.
  19. 19. Nimm die Nussecken aus dem Ofen.
  20. 20. Lass die Nussecken für etwa 10 Minuten abkühlen.
  21. 21. Schneide die Nussecken in Quadrate mit einer Kantenlänge von 8 Zentimetern.
  22. 22. Teile die Quadrate diagonal in zwei Hälften, sodass Dreiecke entstehen.
  23. 23. Tauche die beiden spitzen Enden jedes Dreiecks in die geschmolzene Schokolade.
  24. 24. Lege die Nussecken auf Backpapier.
  25. 25. Lass die Schokolade trocknen und aushärten.
  26. 26. Serviere die Nussecken.

Nährwerte pro Portion