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🍰 Knusprige Nuss-Nougat-Röllchen

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe und den Zucker in lauwarmem Wasser in einer Schüssel auf.
  2. 2. Decke die Schüssel ab und lasse die Mischung zehn Minuten lang ruhen.
  3. 3. Gib Mehl und Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete alles zu einem glatten Teig.
  5. 5. Lege den Teig abgedeckt an einen warmen Ort.
  6. 6. Lasse den Teig etwa eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  7. 7. Knete den Teig nach dem Gehen noch einmal kurz durch.
  8. 8. Roll den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn aus.
  9. 9. Verrühre die Nuss-Nougat-Creme mit der Schlagsahne in einer Schüssel glatt.
  10. 10. Verstreiche die Creme gleichmäßig auf dem ausgerollten Hefeteig.
  11. 11. Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf.
  12. 12. Schneide das Teigrohr in zehn gleich große Stücke.
  13. 13. Fette eine Muffinform leicht ein.
  14. 14. Lege ein Teigstück in jede Mulde der Form.
  15. 15. Schlage ein Ei in einer kleinen Schüssel auf.
  16. 16. Bestreiche die Röllchen mit dem verquirlten Ei.
  17. 17. Backe die Röllchen im Ofen etwa zwanzig Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion