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🍳 Hausgemachte Nuss-Nougat-Creme
1007 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Haselnusskerne, ganz 200 g
- Zucker 100 g
- Kuvertüre, zartbitter 200 g
- Butter 150 g
- Milch 200 ml
- Salz Prise
Zubereitung
- 1. Gib die Haselnüsse in den Mixbehälter.
- 2. Röste die Nüsse für 2 Minuten bei Stufe 1 und 100 Grad Celsius.
- 3. Gib den Zucker zu den gerösteten Nüssen.
- 4. Setze den Messbecher auf und zerkleinere die Mischung für 30 Sekunden bei Stufe 8.
- 5. Schiebe die Nussmasse mit einem Spatel von der Innenwand nach unten.
- 6. Zerkleinere die Masse erneut für 30 Sekunden bei Stufe 8.
- 7. Gib die Kuvertüre in Stücken in den Mixbehälter.
- 8. Zerkleinere die Kuvertüre für 20 Sekunden bei Stufe 8.
- 9. Schiebe die Schokoladenstückchen mit dem Spatel nach unten.
- 10. Gib die restlichen Zutaten hinzu.
- 11. Schmelze die Mischung für 5 Minuten bei Stufe 1 und 50 Grad Celsius.
- 12. Rühre zwischendurch, bis eine feine Creme entsteht.
- 13. Fülle die Creme in Gläser.
- 14. Serviere die Creme nach Belieben.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 1007
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 73 g · Carbs: 82 g