🍝 Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Name: Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salz Prise; Spaghetti 500 g; Strauchtomaten 500 g; Basilikum, frisch 30 g; Mozzarella 2 St.; Olivenöl 4 EL; Balsamicoessig, hell 4 EL; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salz Prise
Spaghetti 500 g
Strauchtomaten 500 g
Basilikum, frisch 30 g
Mozzarella 2 St.
Olivenöl 4 EL
Balsamicoessig, hell 4 EL
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. In einem großen Topf etwa 5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti darin rund 8 Minuten al dente garen und anschließend in ein Sieb abgießen.
2. Die Tomaten gründlich waschen und klein schneiden. Den Basilikum ebenfalls waschen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen abzupfen und fein hacken. Den Mozzarella in grobe Stücke zupfen.
3. Die Spaghetti im Topf mit den Tomaten, dem Basilikum und dem Mozzarella vermischen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 350
Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 38 g