🍝 Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sauce

Name: Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salz Prise; Zucchini 1 St.; Mais aus der Dose 300 g; Tomaten, passiert 500 g; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Penne Rigate 500 g; Pesto alla Genovese 4 TL

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Salz Prise
Zucchini 1 St.
Mais aus der Dose 300 g
Tomaten, passiert 500 g
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Penne Rigate 500 g
Pesto alla Genovese 4 TL

Zubereitung

1. Zucchini reinigen, die Enden abschneiden und in Würfel schneiden. Den Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
2. In einem Topf die passierten Tomaten zusammen mit 1 Liter Wasser (das Saucenglas dreimal mit Wasser füllen) zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Nudeln und das Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren garen. Falls nötig, kurz vor Ende der Kochzeit noch etwas Wasser ergänzen. Abschmecken, auf Teller verteilen und jeweils 1 Teelöffel Pesto darauf setzen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 15 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 60 g