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🍰 Erdbeer-Cheesecake im Glas ohne Backen

452 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle.
  2. 2. Zerkleinere die Butterkekse zu feinen Krümeln.
  3. 3. Vermische die Keksbrösel mit der flüssigen Butter.
  4. 4. Stelle die Keks-Mischung beiseite, bis du sie zum Schichten brauchst.
  5. 5. Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker.
  6. 6. Gib 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Zitronenabrieb hinzu.
  7. 7. Rühre die Mischung, bis sie cremig und glatt ist.
  8. 8. Gib die Sahne zur Frischkäse-Mischung.
  9. 9. Schlage die Creme mit San-apart steif, bis sie fest ist.
  10. 10. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle.
  11. 11. Verteile den Keksboden gleichmäßig in den Gläsern.
  12. 12. Drücke den Keksboden mit dem Boden eines anderen Glases fest.
  13. 13. Hebe 1 bis 2 Esslöffel der Keksbrösel für die Dekoration auf.
  14. 14. Spritze die Creme gleichmäßig auf den Keksboden.
  15. 15. Stelle die Gläser in den Kühlschrank, bis du sie weiterverarbeitest.
  16. 16. Püriere die Erdbeeren fein.
  17. 17. Vermische das Erdbeer-Püree mit dem Zucker, Zitronensaft und 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt.
  18. 18. Koche die Erdbeer-Mischung für 2 bis 3 Minuten auf.
  19. 19. Fülle die heiße Masse in eine Schüssel, damit sie abkühlen kann.
  20. 20. Verteile die vollständig abgekühlte Erdbeersauce über der Creme.
  21. 21. Dekoriere den Kuchen mit den aufbewahrten Keksbröseln.
  22. 22. Garniere das Dessert mit etwas geraspelter weißer Schokolade.

Nährwerte pro Portion