🍽️ Murgh Tandoori – mariniertes Hähnchen aus dem Ofen mit Reis

Name: Murgh Tandoori – mariniertes Hähnchen aus dem Ofen mit Reis
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 1 St.; Ingwer, frisch 10 g; Knoblauchzehen 1 St.; Bio Limetten 1 St.; Joghurt, natur 300 g; Salz Prise; Currypulver Prise; Zimt Prise; Chili, gemahlen Prise; Hähnchenbrustfilets 600 g; Jasminreis 300 g

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, gelb 1 St.
Ingwer, frisch 10 g
Knoblauchzehen 1 St.
Bio Limetten 1 St.
Joghurt, natur 300 g
Salz Prise
Currypulver Prise
Zimt Prise
Chili, gemahlen Prise
Hähnchenbrustfilets 600 g
Jasminreis 300 g

Zubereitung

1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und klein schneiden. Limette gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen. In einer Schüssel Zwiebel, Ingwer und Knoblauch mit 1 EL Limettensaft, Joghurt, Salz, Curry, Zimt und Chili gut vermengen.
2. Das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und im Abstand von etwa 1 cm leicht einschneiden. Dann in die Marinade legen und im Kühlschrank aufbewahren. Optimaler Weise für etwa 4–6 Stunden, mindestens jedoch für ca. 15 Minuten.
3. Den Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, leicht abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Im Ofen für ca. 15 Minuten garen. Danach das Hähnchen wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und weitere ca. 15 Minuten garen.
4. In einem Topf den Reis mit etwa 450 ml Salzwasser zum Kochen bringen und anschließend abgedeckt auf niedriger bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
5. Das Murgh Tandoori – das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, auf dem Reis anrichten und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 37 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 55 g