🍰 Einfaches Muffin-Grundrezept

Name: Einfaches Muffin-Grundrezept
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zucker 150 g; Salz Prise; Weizenmehl, Type 405 200 g; Backpulver 0.5 TL; Natron 0.25 TL; Eier 2 St.; Vanilleextrakt 1 TL; Sonnenblumenöl 150 ml; Buttermilch 150 ml

225 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zucker 150 g
Salz Prise
Weizenmehl, Type 405 200 g
Backpulver 0.5 TL
Natron 0.25 TL
Eier 2 St.
Vanilleextrakt 1 TL
Sonnenblumenöl 150 ml
Buttermilch 150 ml

Zubereitung

1. Schalte den Ofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze ein.
2. Lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
3. Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut durch.
4. Verrühre alle flüssigen Zutaten in einer zweiten, separaten Schüssel.
5. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten.
6. Rühre den Teig nur kurz um, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
7. Fülle den Teig mit einem großen Löffel oder Portionierer in die Papierförmchen.
8. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten.
9. Nimm die Muffins aus dem Ofen und nimm sie aus der Form.
10. Lasse die Muffins auf einem Gitter komplett abkühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 225
Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 29 g