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🍰 Einfaches Muffin-Grundrezept

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Nimm eine Schüssel und schlage die weiche Butter mit einem Handmixer und dem Schneebesen cremig auf.
  3. 3. Gib Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz zur Butter.
  4. 4. Füge die Eier nach und nach hinzu und rühre weiter.
  5. 5. Siebe Mehl und Backpulver in die Schüssel.
  6. 6. Vermenge alles zügig, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. 7. Falls der Teig zu fest ist, gib etwas Milch hinzu.
  8. 8. Fette die Mulden eines Muffinblechs ein oder lege Papierförmchen hinein.
  9. 9. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
  10. 10. Backe die Muffins im Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun.
  11. 11. Nimm die Muffins aus dem Ofen und löse sie aus der Form.
  12. 12. Lass sie auf einem Gitter abkühlen.

Nährwerte pro Portion