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🍳 Knusprige Müslibrötchen mit veganem Käsearoma

433 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in lauwarmem Wasser und Zucker auf.
  2. 2. Lasse die Hefemischung etwa 10 Minuten lang abgedeckt ruhen.
  3. 3. Gib das Mehl und das Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete die Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig.
  5. 5. Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen.
  6. 6. Erwärme das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  7. 7. Röste die Walnüsse etwa 2 Minuten in der Pfanne.
  8. 8. Gib die Walnüsse, das Müsli und drei Viertel des veganen Reibegenusses zum Teig.
  9. 9. Knete die Zutaten gut in den Teig ein.
  10. 10. Teile den Teig in acht gleich große Portionen.
  11. 11. Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  12. 12. Decke die Brötchen mit einem sauberen Küchentuch ab.
  13. 13. Lasse die Brötchen nochmals etwa 30 Minuten gehen.
  14. 14. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  15. 15. Streu den restlichen veganen Reibegenuss über die Brötchen.
  16. 16. Backe die Brötchen etwa 25 Minuten im Ofen.
  17. 17. Nimm die Brötchen vorsichtig aus dem Ofen.
  18. 18. Lasse die Brötchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte pro Portion