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🍰 Fruchtiges Müsli mit Rhabarber-Kompott und Erdbeeren

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Rhabarber 4 St.
• Erdbeeren 8 St.
• Joghurt, natur 500 g
• Zucker 3 EL
• Vanille Zucker 1 TL
• Butter 1 EL
• Müsli mit Früchten, Nüssen und Kernen 150 g

Zubereitung

1. 1. Wasche den Rhabarber gründlich ab. Schäle ihn, falls die Schale zäh ist, und schneide ihn in dünne Scheiben.
2. 2. Spüle die Erdbeeren unter kaltem Wasser. Entferne die grünen Stiele und schneide die Beeren ebenfalls in Scheiben.
3. 3. Gib den Joghurt in eine kleine Schüssel. Rühre 2 Esslöffel Zucker und Vanillinzucker unter. Schmecke ab und gib bei Bedarf mehr Zucker dazu.
4. 4. Schmelze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Rhabarberscheiben hinein und dünste sie etwa 2 Minuten lang.
5. 5. Lösche den Topf mit 50 Milliliter Wasser ab. Streue 1 Esslöffel Zucker darüber und lasse das Kompott etwa 3 Minuten lang sanft köcheln.
6. 6. Nimm Schalen oder Gläser. Schichte abwechselnd Joghurt, Rhabarberkompott, Erdbeeren und Müsli.
7. 7. Serviere das Gericht sofort. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 245
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g