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🍰 Mokka-Financier

242 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Eier 3 St.
• Butter 100 g
• Honig 1 TL
• Zucker 100 g
• Mandeln, gemahlen 40 g
• Weizenmehl, Type 405 40 g
• Kaffee, löslich 1 EL
• Puderzucker 1 EL

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Trenne die Eier und verwende das Eiweiß für etwas anderes. Lass die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und rühre den Honig unter.
2. 2. Schlage das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Handmixer und dem Schneebesen schaumig und lasse dabei nach und nach den Zucker einrieseln. Hebe die Mandeln, das Mehl und das Kaffeepulver unter. Rühre die geschmolzene Butter langsam unter die Eiweißmasse.
3. 3. Fette die ofenfesten Förmchen ein und fülle sie zu 2/3 mit dem Teig. Backe sie im Ofen für etwa 6 Minuten. Löst die Küchlein aus den Formen und serviere sie mit Puderzucker bestäubt. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 242
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 31 g