← Alle Rezepte

🍽️ Schnellsteaks gefüllt mit Zwiebeln

570 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Schnellsteaks gefüllt mit Zwiebeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gut ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln je nach Größe in Viertel oder Achtel.
  3. 3. Gib die Kartoffeln in einen Topf mit gesalzenem Wasser.
  4. 4. Bringe das Wasser zum Kochen.
  5. 5. Koche die Kartoffeln bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.
  6. 6. Lege die Holzspieße in ein Glas mit kaltem Wasser zum Einweichen.
  7. 7. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide die Enden ab.
  8. 8. Schneide die Frühlingszwiebeln schräg in feine Ringe.
  9. 9. Entferne die Rinde von der Toastbrot-Scheibe.
  10. 10. Zerbrösele oder hacke das Toastbrot klein.
  11. 11. Trenne die Eier, sodass du Eigelb und Eiweiß getrennt hast.
  12. 12. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  13. 13. Entferne die groben Stiele von der Petersilie.
  14. 14. Hacke die Petersilie fein.
  15. 15. Gib die Frühlingszwiebeln, das Toastbrot, die Petersilie, das Eigelb, die Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  16. 16. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  17. 17. Spüle die Minutensteaks kurz ab.
  18. 18. Trockne die Steaks mit einem Küchentuch ab.
  19. 19. Klopfe die Steaks flach.
  20. 20. Bestreiche vier Steaks gleichmäßig mit der Zwiebelmischung.
  21. 21. Lege die restlichen Steaks oben drauf.
  22. 22. Entferne die Holzspieße aus dem Wasser und trockne sie ab.
  23. 23. Stecke die Spieße durch die Steakschichten, um sie zu fixieren.
  24. 24. Würze die Steaks außen mit Salz und Pfeffer.
  25. 25. Heize den Grill vor.
  26. 26. Grille die Steaks auf dem heißen Grill für etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
  27. 27. Alternativ kannst du die Steaks in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
  28. 28. Brate sie dafür etwa 4 bis 5 Minuten.
  29. 29. Gieße die gekochten Kartoffeln ab.
  30. 30. Richte die Zwiebelsteaks auf Tellern an.
  31. 31. Serviere die Steaks zusammen mit den Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion