🍽️ Mini-Tomaten mit Ziegenkäse

Name: Mini-Tomaten mit Ziegenkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 1 St.; Butter 1 EL; Honig 1 TL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Basilikum, frisch 25 g; Ziegenfrischkäse 150 g; Cherrytomaten Mix 350 g

157 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, gelb 1 St.
Butter 1 EL
Honig 1 TL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Basilikum, frisch 25 g
Ziegenfrischkäse 150 g
Cherrytomaten Mix 350 g

Zubereitung

1. Zwiebeln halbieren, schälen und klein schneiden. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und Butter darin zergehen lassen. Zwiebeln hinzufügen und mit Honig anbraten, bis sie karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Basilikum reinigen, gründlich trocken schütteln, Blätter von den Stielen entfernen und die Hälfte fein hacken. In einer Schüssel die Zwiebeln, Basilikum und Ziegenkäse gut vermischen.
3. Cherrytomaten abspülen und das obere Drittel abschneiden. Tomaten vorsichtig mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Füllung aus der Zwiebelmischung hinein geben, die gefüllten Mini-Tomaten auf einem Teller anrichten und mit den restlichen Basilikumblättern dekoriert servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 157
Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 8 g