🍳 Mini-Pancake-Cereals

Name: Mini-Pancake-Cereals
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eier 3 St.; Zucker 2 EL; Milch 200 ml; Salz Prise; Weizenmehl, Type 405 300 g; Öl 2 EL; Heidelbeeren, frisch 100 g; Schoko-Tropfen 50 g

348 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Eier 3 St.
Zucker 2 EL
Milch 200 ml
Salz Prise
Weizenmehl, Type 405 300 g
Öl 2 EL
Heidelbeeren, frisch 100 g
Schoko-Tropfen 50 g

Zubereitung

1. In einer Schüssel Eier, Zucker, Milch und eine Prise Salz gut vermengen. Das Mehl hineinsieben und alles zu einem etwas dickflüssigen Teig verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen oder alternativ in einen Gefrierbeutel, wobei du eine Ecke dünn abschneidest.
2. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Mit dem Spritzbeutel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und etwa 1 Minute von jeder Seite backen. Die fertigen Pancake-Cereals auf einen Teller legen und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
3. Die Heidelbeeren gründlich abspülen. Die Mini-Pancakes zusammen mit den Heidelbeeren und Schokoladentropfen in Schüsseln anrichten und servieren. Viel Spaß beim Genießen! Tipp: Um ein Zusammenkleben der Mini-Pancakes zu vermeiden, achte darauf, beim Klecksen ausreichend Abstand zu lassen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 348
Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 43 g