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🍰 Kleine Schoko-Muffins

268 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zucker 75 g
• Salz Prise
• Weizenmehl, Type 405 250 g
• Backpulver 1 TL
• Rosinen 100 g
• Schokolade, Vollmilch 125 g
• Butter 80 g
• Buttermilch 150 ml
• Eier 1 St.
• Puderzucker 1 TL

Zubereitung

1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
2. 2. Nimm eine große Schüssel.
3. 3. Gib Zucker, eine Prise Salz, Mehl, Backpulver und Rosinen in die Schüssel.
4. 4. Vermische die trockenen Zutaten gut miteinander.
5. 5. Hacke die Schokolade in kleine Stücke.
6. 6. Hebe die Schokoladenstücke unter die Mehlmischung.
7. 7. Nimm eine zweite Schüssel für die flüssigen Zutaten.
8. 8. Verrühre die weiche Butter, die Buttermilch und das Ei kräftig.
9. 9. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten.
10. 10. Rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.
11. 11. Fette die Mulden deiner Mini-Muffin-Form ein.
12. 12. Fülle den Teig gleichmäßig auf die gefetteten Fächer auf.
13. 13. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
14. 14. Backe die Muffins für etwa 20 Minuten.
15. 15. Nimm die Form aus dem Ofen.
16. 16. Lass die Muffins vollständig abkühlen.
17. 17. Stäubse die fertigen Muffins leicht mit Puderzucker ab.
18. 18. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 268
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 40 g