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🍰 Mini-Limetten-Käsekuchen

328 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
  3. 3. Gib die Kekse in einen Gefrierbeutel.
  4. 4. Zerkleinere die Kekse im Beutel zu feinen Krümeln.
  5. 5. Vermische die Krümel mit der geschmolzenen Butter.
  6. 6. Lege Papiermanschetten in die Muffinförmchen.
  7. 7. Fülle die Butter-Krümel-Mischung in die Förmchen.
  8. 8. Drücke den Boden der Böden fest.
  9. 9. Stelle die Förmchen in den Kühlschrank.
  10. 10. Wasche die Limette unter heißem Wasser ab.
  11. 11. Reibe etwa einen Teelöffel Schale von der Limette ab.
  12. 12. Halbiere die Limette.
  13. 13. Presse den Saft der Limette aus.
  14. 14. Gib Zucker, Frischkäse, saure Sahne und Eier in eine Schüssel.
  15. 15. Vermische die Zutaten der Creme gut.
  16. 16. Gib die Limettenschale zur Creme.
  17. 17. Gib den Limettensaft zur Creme.
  18. 18. Vermische die Creme noch einmal kurz.
  19. 19. Nimm die Förmchen aus dem Kühlschrank.
  20. 20. Verteile die Creme auf den Böden.
  21. 21. Stelle die Förmchen in den heißen Ofen.
  22. 22. Backe die Cheesecakes für 30 bis 35 Minuten.
  23. 23. Überprüfe, ob die Creme fest ist.
  24. 24. Nimm die Förmchen aus dem Ofen.
  25. 25. Lass die Cheesecakes abkühlen.
  26. 26. Dekoriere die Cheesecakes mit Limettenscheiben.
  27. 27. Dekoriere die Cheesecakes mit Physalis.
  28. 28. Genieße die Mini-Limetten-Käsekuchen.

Nährwerte pro Portion