← Alle Rezepte

🍽️ Kleine Calzone mit frischem Tomatensalat

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Kleine Calzone mit frischem Tomatensalat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich.
  3. 3. Halbiere die Paprika und entferne den Stiel sowie die Kerne.
  4. 4. Schneide die Paprika in etwa halbe Zentimeter breite Streifen.
  5. 5. Vermische die Tomatensauce mit den Kräutern der Provence.
  6. 6. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Lege den Pizzateig zusammen mit dem Backpapier auf ein Backblech.
  8. 8. Rolle den Teig flach aus.
  9. 9. Teile den Teig längs in zwei Hälften.
  10. 10. Schneide jede Hälfte in vier gleich große Stücke.
  11. 11. Bestreiche die Teigstücke längs mit je einem Teelöffel der Tomatensauce.
  12. 12. Lasse dabei einen Rand von etwa einem Zentimeter frei.
  13. 13. Lege einige Paprikastreifen auf die Sauce.
  14. 14. Bestreue die Beläge mit Gouda-Käse.
  15. 15. Klappe die unbelegte Teighälfte über die belegte Seite.
  16. 16. Drücke die Ränder leicht zusammen.
  17. 17. Klappe die Seitenränder nach oben.
  18. 18. Drücke die Ränder fest zusammen.
  19. 19. Rolle die Ränder etwas auf, damit der Füllung nichts entweichen kann.
  20. 20. Stiche die Calzone mit einer Messerspitze dreimal ein.
  21. 21. So kann die heiße Luft beim Backen entweichen.
  22. 22. Backe die Calzone für etwa 15 Minuten im Ofen.
  23. 23. Vermische in einer Schüssel drei Esslöffel Olivenöl mit zwei Esslöffeln Balsamicoessig.
  24. 24. Gib einen Teelöffel Zucker hinzu.
  25. 25. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  26. 26. Wasche die Tomaten.
  27. 27. Halbiere die Tomaten.
  28. 28. Entferne den harten Strunk.
  29. 29. Schneide die Tomaten in etwa zwei Zentimeter große Stücke.
  30. 30. Gib die Tomatenstücke zum Dressing.
  31. 31. Wasche das Basilikum.
  32. 32. Schüttle das Basilikum trocken.
  33. 33. Zupfe die Blätter vom Stiel.
  34. 34. Hacke die Blätter fein.
  35. 35. Mische das Basilikum unter den Tomatensalat.
  36. 36. Nimm die Calzone aus dem Ofen.
  37. 37. Serviere die Calzone zusammen mit dem mediterranen Tomatensalat.
  38. 38. Guten Appetit!
  39. 39. Tipp: Bestreiche die Mini-Calzone vor dem Backen mit der restlichen Tomatensauce für eine schöne Kruste.

Nährwerte pro Portion