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🍰 Eis aus Milchreis und Erdbeeren mit Amaretto

348 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einem Topf die Milch zusammen mit 5 EL Zucker zum Kochen bringen und den Milchreis einrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten mit Deckel köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Den Milchreis abkühlen lassen und anschließend in einem hohen Gefäß mit Amaretto pürieren.
  2. 2. Die Erdbeeren gründlich waschen, die Stiele entfernen und vierteln. In einer Schüssel mit 1 EL Zucker vermischen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Die zerdrückten Erdbeeren vorsichtig unter den Milchreis heben und in einen flachen Behälter geben. Mit Backpapier abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
  4. 4. Das Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto mithilfe eines heißen Löffels portionieren. Nach Wunsch mit frischen Erdbeeren, Minze oder anderen Früchten anrichten. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion