← Alle Rezepte

🍽️ Würzige Merguez-Würstchen mit Pita, Joghurt und marinierten Zwiebeln

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Würzige Merguez-Würstchen mit Pita, Joghurt und marinierten Zwiebeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Merguez-Würstchen aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
  2. 2. Schneide eine rote Zwiebel in der Hälfte durch und entferne die äußere Schale.
  3. 3. Schneide die Zwiebel in sehr dünne Streifen.
  4. 4. Wasche eine Zitrone gründlich und schneide sie in der Hälfte durch.
  5. 5. Presse den Saft der Zitrone aus.
  6. 6. Gib einen Esslöffel Zitronensaft und einen halben Esslöffel Zucker in eine kleine Schüssel.
  7. 7. Rühre die Mischung so lange, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  8. 8. Gib die Zwiebelsreifen in die Zitronen-Zucker-Mischung.
  9. 9. Vermenge alles gut, damit die Zwiebeln das Aroma aufnehmen.
  10. 10. Stelle die Schüssel beiseite, damit die Zwiebeln ziehen können.
  11. 11. Gib Joghurt in eine separate Schüssel.
  12. 12. Gib etwas von dem restlichen Zitronensaft dazu.
  13. 13. Würze den Joghurt mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Stelle die Joghurt-Mischung ebenfalls beiseite.
  15. 15. Nimm einen Block Feta-Käse und brösel ihn mit den Händen in kleine Stücke.
  16. 16. Wasche frische Minze und schüttle sie trocken.
  17. 17. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  18. 18. Schneide die Minzblätter fein durch.
  19. 19. Heize deinen Grill vor.
  20. 20. Brate die Merguez-Würstchen auf dem Grill rundherum etwa fünf bis sechs Minuten knusprig an.
  21. 21. Bestreiche Pita-Brote auf beiden Seiten mit etwas Öl.
  22. 22. Lege die Brote an den heißen Rand des Grills.
  23. 23. Grille die Brote für zwei bis drei Minuten goldbraun.
  24. 24. Nimm die fertigen Würstchen und Brote vom Grill.
  25. 25. Serviere die Merguez mit den marinierten Zwiebeln, dem Joghurt, dem Feta und der Minze.

Nährwerte pro Portion