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🍽️ Saftige Hähnchenschenkel mit Zitrone und Kartoffeln

743 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitronen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Halbiere eine Zitrone und presse den Saft in eine große Schüssel.
  3. 3. Schneide die zweite Zitrone in dünne Scheiben und lege sie zur Seite.
  4. 4. Halbiere die Schalotten und die Knoblauchzehen.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehen und gib sie zusammen mit den Schalotten in die Schüssel mit dem Zitronensaft.
  6. 6. Wasche die Paprika und gib sie ebenfalls in die Schüssel.
  7. 7. Gib einen Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und die Rosmarinzweige in die Schüssel.
  8. 8. Schneide die Hähnchenschenkel in zwei Teile.
  9. 9. Gib das Hähnchenfleisch in die Schüssel.
  10. 10. Vermenge alles gut, sodass das Fleisch und das Gemüse vollständig mit der Marinade bedeckt sind.
  11. 11. Lasse das Hähnchen für etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen.
  12. 12. Heize den Ofen auf 190 Grad Umluft vor.
  13. 13. Wasche die Paprika gründlich.
  14. 14. Halbiere die Paprika und entferne das Innere mit den Kernen.
  15. 15. Schneide die entkernte Paprika in mundgerechte Stücke.
  16. 16. Wasche die Kartoffeln.
  17. 17. Halbiere die Kartoffeln.
  18. 18. Gib die Paprikastücke und die Kartoffelhälften in die Marinade.
  19. 19. Vermenge alles noch einmal gut miteinander.
  20. 20. Verteile die Zutaten in einer großen Auflaufform.
  21. 21. Achte darauf, die Zutaten nicht übereinander zu stapeln, damit sie gleichmäßig garen.
  22. 22. Lege die zuvor准备好的 Zitronenscheiben auf das Gericht.
  23. 23. Backe das Hähnchen für etwa 35 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
  24. 24. Gib die Oliven in den letzten 5 Minuten der Garzeit dazu.
  25. 25. Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion