🍽️ Mediterranes Hähnchen-Sandwich

Name: Mediterranes Hähnchen-Sandwich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrustfilets 500 g; Knoblauchzehen 1 St.; Bio Zitronen 1 St.; Öl 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Strauchtomaten 2 St.; Minigurken 3 St.; Mini Romana 1 St.; Tomaten, getrocknet 50 g; Baguette 2 St.; Mayonnaise 6 EL

663 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Hähnchenbrustfilets 500 g
Knoblauchzehen 1 St.
Bio Zitronen 1 St.
Öl 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Strauchtomaten 2 St.
Minigurken 3 St.
Mini Romana 1 St.
Tomaten, getrocknet 50 g
Baguette 2 St.
Mayonnaise 6 EL

Zubereitung

1. Hähnchenfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier abtupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone waschen und etwa 1 TL der Schale abreiben.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen ca. 7 Minuten scharf anbraten. Anschließend Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer dazugeben, die Pfanne vom Herd nehmen und das Hähnchen zugedeckt ruhen lassen.
3. Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter einzeln abtrennen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten halbieren. Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
4. Das Baguette längs aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Nach Wunsch die Zutaten darauf anrichten, portionieren und das mediterrane Hähnchen-Sandwich servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 663
Protein: 37 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 57 g