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🍽️ Ofenlachs mit Zucchini und Oliven

455 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lasse den Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  2. 2. Heize den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Lasse die Oliven in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Wasche die Zucchini gründlich ab und schneide die Enden ab.
  5. 5. Schneide die Zucchini in Scheiben.
  6. 6. Vermenge die Zucchinischeiben in einer Schüssel mit Öl, Salz und Kräutern der Provence.
  7. 7. Gib die gewürfelte Zucchini und die Oliven in eine Auflaufform.
  8. 8. Spüle den Lachs ab und trockne ihn mit einem Küchentuch ab.
  9. 9. Würze den Lachs mit Salz.
  10. 10. Halbiere die Zitrone.
  11. 11. Schneide eine Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben.
  12. 12. Schneide die andere Hälfte der Zitrone in Spalten.
  13. 13. Lege die Zitronenscheiben auf den Lachs.
  14. 14. Setze den Lachs zusammen mit dem Gemüse in die Form.
  15. 15. Backe das Gericht im Ofen für etwa 20 Minuten.
  16. 16. Nimm den Lachs vorsichtig aus dem Ofen.
  17. 17. Richte den Lachs mit den Zitronenspalten an.
  18. 18. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion