← Alle Rezepte

🍽️ Mediterrane Grillspieße mit Kabeljau, Speck und Paprika

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Mediterrane Grillspieße mit Kabeljau, Speck und Paprika Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trockne das Kabeljaufilet mit einem Küchentuch ab.
  2. 2. Schneide den Fisch in Würfel.
  3. 3. Wasche die Zitrone gründlich.
  4. 4. Halbiere die Zitrone.
  5. 5. Presse den Saft aus.
  6. 6. Spüle den Thymian ab.
  7. 7. Trockne das Kraut ab.
  8. 8. Zupfe die Blätter von den Zweigen.
  9. 9. Gib die Kabeljauwürfel in eine Schüssel.
  10. 10. Füge den Thymian hinzu.
  11. 11. Gib den Zitronensaft dazu.
  12. 12. Salze die Mischung.
  13. 13. Vermenge alles gut.
  14. 14. Lege die Holzspieße in Wasser.
  15. 15. Lasse sie einweichen.
  16. 16. Schneide den Bacon in grobe Würfel.
  17. 17. Halbiere die Zwiebeln.
  18. 18. Schäle die Zwiebeln.
  19. 19. Würfle die Zwiebeln grob.
  20. 20. Wasche die Paprika.
  21. 21. Entferne den Stiel der Paprika.
  22. 22. Entferne die Kerne.
  23. 23. Schneide die Paprika in grobe Stücke.
  24. 24. Stecke abwechselnd Bacon, Paprika und Zwiebeln auf die Spieße.
  25. 25. Stecke den Fisch mit auf die Spieße.
  26. 26. Bestreiche die Spieße mit etwas Öl.
  27. 27. Lege die Spieße auf Alufolie.
  28. 28. Grille sie etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze.
  29. 29. Wende die Spieße regelmäßig.
  30. 30. Heize alternativ eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe.
  31. 31. Brate die Spieße rundum.
  32. 32. Brate sie ca. 10 Minuten.

Nährwerte pro Portion