🍽️ Cremiges Maultaschen-Gratin mit Spinat

Name: Cremiges Maultaschen-Gratin mit Spinat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Rahmspinat, tiefgefroren 250 g; Zwiebeln, rot 1 St.; Gemüsebrühe 100 ml; Schlagsahne 200 ml; Eier 2 St.; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Gemüsemaultaschen 800 g; Gouda, gerieben 200 g

604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Rahmspinat, tiefgefroren 250 g
Zwiebeln, rot 1 St.
Gemüsebrühe 100 ml
Schlagsahne 200 ml
Eier 2 St.
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Gemüsemaultaschen 800 g
Gouda, gerieben 200 g

Zubereitung

1. Lass den Spinat am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
2. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
3. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
4. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
5. Vermische den aufgetauten Spinat in einer Schüssel mit der Brühe, der Sahne und den Eiern.
6. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
7. Lege eine Auflaufform mit den Maultaschen und den Zwiebelringen aus.
8. Gieße die Spinatsauce gleichmäßig über die Maultaschen.
9. Decke das Gratin mit Käse ab.
10. Backe das Gericht im Ofen für etwa 35 Minuten.
11. Nimm das Maultaschen-Gratin vorsichtig aus dem Ofen.
12. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 604
Protein: 29 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 39 g