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🍽️ Knusprige Maultaschen-Gratin mit Spinat

714 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche den Spinat gründlich und lasse ihn gut abtropfen.
  3. 3. Halbiere die Zwiebeln, entferne die Schale und schneide sie in feine Würfel.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  5. 5. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne auf hoher Hitze.
  6. 6. Brate die Maultaschen portionsweise etwa vier Minuten goldbraun an.
  7. 7. Lege die angebratenen Maultaschen in eine Auflaufform.
  8. 8. Erhitze weitere zwei Esslöffel Öl in derselben Pfanne.
  9. 9. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch etwa zwei Minuten an.
  10. 10. Gib den abgetropften Spinat dazu und lasse ihn etwa eine Minute zusammenfallen.
  11. 11. Lösche die Mischung mit Gemüsebrühe und Sahne ab.
  12. 12. Bringe die Sauce zum Kochen.
  13. 13. Würze die Sauce kräftig mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
  14. 14. Gieße die heiße Sauce gleichmäßig über die Maultaschen in der Auflaufform.
  15. 15. Streiche den Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilt aus.
  16. 16. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  17. 17. Backe den Auflauf etwa 25 Minuten, bis der Käse goldbraun überbacken ist.
  18. 18. Nimm die Form vorsichtig aus dem Ofen.
  19. 19. Serviere den Auflauf heiß und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion