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🍰 Knusprige Marzipan-Sterne

372 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 175 Grad Umluft ein.
  2. 2. Schneide das Marzipan in kleine Würfel.
  3. 3. Vermische die Marzipanwürfel in einer Schüssel mit gewürfelter Butter, Zucker, einer Prise Salz, Mehl und Backpulver.
  4. 4. Leg den Teig für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
  5. 5. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein und rolle den Teig auf einer Dicke von etwa 1 Zentimeter aus.
  6. 6. Stechen Sterne aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  7. 7. Hacke die Mandeln fein.
  8. 8. Trenne das Ei und verquirle nur das Eigelb in einer kleinen Schüssel.
  9. 9. Bestreiche die Sterne vorsichtig mit dem Eigelb.
  10. 10. Drücke die gehackten Mandeln auf die eingestrichenen Sterne.
  11. 11. Backe die Sterne für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Lass die Sterne abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose auf.

Nährwerte pro Portion