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🍰 Knusprige Marzipan-Herzen mit Pistazien

364 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Trenne das Ei und hebe das Eigelb für ein anderes Rezept auf.
  3. 3. Hacke die Pistazien sehr fein.
  4. 4. Vermenge in einer Schüssel die Marzipan-Rohmasse, 100 Gramm der Pistazien und das Eiweiß zu einem glatten Teig.
  5. 5. Rolle die Masse auf einer leicht bemehlten Fläche auf einer Dicke von etwa 0,5 Zentimetern aus.
  6. 6. Stechen Herzen mit einem Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern aus dem Teig.
  7. 7. Lege die Marzipanherzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. 8. Backe die Herzen für etwa 5 Minuten im Ofen.
  9. 9. Lass die gebackenen Herzen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  10. 10. Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen.
  11. 11. Hacke die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
  12. 12. Schmelze die Kuvertüre über dem heißen Wasserbad, indem du die Schüssel über den Topf mit dem heißen Wasser hält.
  13. 13. Tauche die abgekühlten Marzipanherzen in die geschmolzene Kuvertüre.
  14. 14. Lass die überschüssige Schokolade von den Herzen abtropfen.
  15. 15. Bestreue die nassen Herzen mit den restlichen Pistazien.
  16. 16. Lege die Herzen auf ein frisches, mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  17. 17. Lass die Herzen für etwa 10 Minuten trocknen, bis die Schokolade fest ist.
  18. 18. Serviere die fertigen Marzipanherzen und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion