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🍰 Gugelhupf mit Marzipan und Kirschen

641 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Brösel das Marzipan in kleine Stücke.
  3. 3. Lass die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Hacke die Mandeln grob.
  5. 5. Verrühre Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Handrührgerät, bis die Masse cremig ist.
  6. 6. Füge die Eier nacheinander hinzu und mische sie jeweils gut unter.
  7. 7. Vermenge Mehl und Backpulver.
  8. 8. Rühre die Mehlmischung und 150 Milliliter Milch unter den Teig.
  9. 9. Nimm die Hälfte des Teigs ab und hebe die Kirschen unter.
  10. 10. Rühre das Marzipan und die gehackten Mandeln mit der restlichen Milch in die andere Teighälfte.
  11. 11. Fülle die Kirschteig-Hälfte in eine gefettete Gugelhupfform (26–28 cm Durchmesser).
  12. 12. Verteile die Marzipanteig-Hälfte darauf.
  13. 13. Backe den Gugelhupf für etwa 50 Minuten, bis er hellbraun ist.
  14. 14. Nimm den Kuchen heraus und lass ihn auf einem Kuchengitter auskühlen.
  15. 15. Stürze den Gugelhupf aus der Form.
  16. 16. Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion