← Alle Rezepte

🍽️ Mariniertes Hähnchen mit Wokgemüse und Reis

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Mariniertes Hähnchen mit Wokgemüse und Reis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Ingwer und Knoblauch schälen und klein hacken. In einer Schüssel die beiden mit Honig und Sojasauce vermengen. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in die Marinade geben.
  2. 2. Frühlingszwiebeln reinigen, die Wurzeln entfernen und in Ringe schneiden. Den Brokkoli waschen, gut abtrocknen und in etwa 2 cm große Röschen teilen. Champignons nach Bedarf mit einem Küchentuch abwischen und in Scheiben schneiden.
  3. 3. In einem Topf den Reis mit etwa 700 ml Salzwasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten garen.
  4. 4. In einer Pfanne oder einem Wok das Öl auf hoher Stufe erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, die Marinade aufbewahren, und das Fleisch ca. 4 Minuten goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseitelegen.
  5. 5. Den Wok erneut auf mittlerer Hitze aufheizen und den Brokkoli zusammen mit den Champignons etwa 4 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit der Marinade ablöschen, das Hähnchen darauflegen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen lassen.
  6. 6. Das Gemüse aus dem Wok abschmecken und zusammen mit den Hähnchenstreifen und dem Reis auf den Tellern anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion