🍽️ Marinierter Manchego-Käse mit Oliven und Mandeln

Name: Marinierter Manchego-Käse mit Oliven und Mandeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Oliven, grün 50 g; Petersilie, frisch 10 g; Zitronen 1 St.; Manchego 400 g; Olivenöl 8 EL; Cayennepfeffer 0.25 TL; Mandeln, ganz 4 EL

400 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Oliven, grün 50 g
Petersilie, frisch 10 g
Zitronen 1 St.
Manchego 400 g
Olivenöl 8 EL
Cayennepfeffer 0.25 TL
Mandeln, ganz 4 EL

Zubereitung

1. Gib die Oliven in ein Sieb und lass sie abtropfen.
2. Wasche die Petersilie gründlich und trockne sie ab.
3. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie fein.
4. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
5. Reibe etwa einen halben Teelöffel Zitronenschale fein ab.
6. Schneide den Manchego-Käse in grobe Würfel.
7. Gib das Olivenöl, die Zitronenschale, Cayennepfeffer, die gehackte Petersilie, die Oliven und die Mandeln in eine Schüssel.
8. Vermenge die Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
9. Gib die Manchego-Würfel zur Marinade.
10. Lass den Käse mindestens 4 Stunden vor dem Servieren marinieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 400
Protein: 12 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 10 g