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🍽️ Manti: Teigtaschen mit Knoblauch-Joghurt und Paprika-Soße

448 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib etwa 4 Liter Wasser in einen großen Topf und streue Salz hinzu. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehen. Zerkleinere den Knoblauch entweder mit einer Presse oder hacke ihn sehr fein.
  3. 3. Gib den Joghurt in eine Schüssel und rühre den vorbereiteten Knoblauch unter.
  4. 4. Würze die Joghurt-Mischung mit Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um.
  5. 5. Stelle die Schüssel mit der Knoblauch-Joghurt-Soße beiseite, damit die Aromen gut miteinander verbinden können.
  6. 6. Gib die Manti-Teigtaschen in das kochende Salzwasser.
  7. 7. Koche die Manti für etwa 5 Minuten in dem sprudelnden Wasser.
  8. 8. Nimm die Manti aus dem Topf und gib sie in ein Sieb, um das Wasser ablaufen zu lassen.
  9. 9. Nimm einen Topf und gib die Butter hinein. Stelle den Topf auf den Herd und schmelze die Butter bei mittlerer Hitze.
  10. 10. Gib das Paprikapulver in die geschmolzene Butter.
  11. 11. Brate das Paprikapulver in der Butter für etwa 2 Minuten an. Rühre dabei ständig, damit die Butter nicht anbrennt.
  12. 12. Nimm die fertigen Manti aus dem Sieb und lege sie auf die Teller.
  13. 13. Tropfe die heiße Paprika-Soße über die Manti.
  14. 14. Gib einen Löffel der kalten Knoblauch-Joghurt-Soße auf die Manti.
  15. 15. Serviere das Gericht sofort und genieße es.

Nährwerte pro Portion