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🍳 Mango-Macadamia-Dip

274 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Macadamianüsse, geröstet und gesalzen 100 g
• Mango 1 St.
• Crème fraîche 200 g
• Currypulver 1 TL
• Sojasauce 1 EL
• Honig 0.5 TL
• Salz Prise
• Pfeffer, bunt Prise
• Rosinen 20 g

Zubereitung

1. 1. Die Macadamianüsse grob zerkleinern. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Ein Drittel in kleine Würfel schneiden. Die restliche Mango zusammen mit der Crème fraîche in einem hohen Behälter pürieren.
2. 2. Mit Curry, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rosinen klein hacken und zusammen mit der verbleibenden Mango und den Macadamianüssen unter das Püree heben und erneut abschmecken. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 274
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 21 g