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🍰 Erdbeer-Salat mit gefrorenem Mango-Joghurt

147 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Mango und nimm das Fruchtfleisch vom Kern.
  2. 2. Wasche die Limette unter heißem Wasser ab.
  3. 3. Reibe etwa 1 Teelöffel von der Schale der Limette ab.
  4. 4. Halbiere die Limette und presse den Saft aus.
  5. 5. Gib den Apfel-Mango-Maracuja-Saft in ein hohes Gefäß.
  6. 6. Füge das Mango-Fruchtfleisch hinzu.
  7. 7. Gib 2 Teelöffel Limettensaft dazu.
  8. 8. Gib die abgeriebene Limettenschale dazu.
  9. 9. Gib den Joghurt hinzu.
  10. 10. Gib den Vanillinzucker hinzu.
  11. 11. Vermenge alle Zutaten und püriere sie glatt.
  12. 12. Fülle die Mischung in eine flache Form.
  13. 13. Stelle die Form für etwa 5 Stunden ins Gefrierfach.
  14. 14. Rühre die Mischung jede Stunde mit einer Gabel um.
  15. 15. Wasche die Erdbeeren gründlich.
  16. 16. Entferne das grüne Blattwerk von den Erdbeeren.
  17. 17. Schneide die Erdbeeren in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben.
  18. 18. Gib die Erdbeer-Scheiben in eine Schüssel.
  19. 19. Gib den restlichen Limettensaft hinzu.
  20. 20. Gib Zucker hinzu.
  21. 21. Vermenge die Erdbeeren mit dem Saft und dem Zucker.
  22. 22. Teile die Erdbeer-Mischung auf 4 Gläser auf.
  23. 23. Gib das Mango-Joghurt-Granité auf den Erdbeersalat.

Nährwerte pro Portion