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🍰 Mandelsplitter

372 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Schokolade klein hacken, in eine Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Währenddessen eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Mandeln ohne Fett etwa 2–3 Minuten anrösten, dann herausnehmen.
  2. 2. In die Pfanne Butter und Zucker geben, bei mittlerer Hitze schmelzen und etwa 4 Minuten lang goldbraun karamellisieren. Die Mandelstifte in das Karamell einrühren. Das Mandelkaramell in einer Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade und einer Prise Zimt gut vermengen.
  3. 3. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen der Mischung auf Backpapier setzen und fest werden lassen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion