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🍰 Clementinen-Eis mit Sekt

315 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Zucker und heißes Wasser in den Mixbehälter.
  2. 2. Setze den Messbecher ein.
  3. 3. Erhitze die Mischung 5 Minuten lang auf Stufe 2 bei 100 Grad Celsius.
  4. 4. Schneide die Clementinen und Zitronen auf.
  5. 5. Presse den Saft aus den Früchten.
  6. 6. Gib 700 Milliliter des frischen Safts in den Mixbehälter.
  7. 7. Püriere die Flüssigkeit 10 Sekunden lang auf Stufe 4.
  8. 8. Fülle die Mischung in eine flache Form.
  9. 9. Lege die Form mit Frischhaltefolie aus.
  10. 10. Lasse die Mischung etwa 30 Minuten abkühlen.
  11. 11. Stelle die Form für mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach.
  12. 12. Halbiere den Granatapfel.
  13. 13. Löse die Kerne durch Klopfen mit einem Löffel aus der Schale.
  14. 14. Stürze die gefrorene Mischung aus der Form.
  15. 15. Schneide die gefrorene Masse in grobe Stücke.
  16. 16. Gib die Stücke in den Mixbehälter.
  17. 17. Entferne den Messbecher.
  18. 18. Zerkleinere die Masse 10 Sekunden lang auf Stufe 8.
  19. 19. Rühre dabei mit einem Spatel durch die Öffnung im Deckel.
  20. 20. Schiebe den Inhalt nach unten.
  21. 21. Wiederhole den Zerkleinerungsvorgang.
  22. 22. Gib eine Kugel Clementinensorbet in jedes Sektglas.
  23. 23. Fülle die Gläser mit gut gekühltem Sekt auf.
  24. 24. Garniere die Getränke mit Granatapfelkernen.

Nährwerte pro Portion