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🍳 Cremiger Makrelen-Dip mit Gurken und Schnittlauch

169 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit etwa einem Liter Wasser und bringe es zum Kochen. Decke den Topf ab, um die Hitze zu halten.
  2. 2. Gib die Eier vorsichtig in das sprudelnde Wasser. Lasse sie für etwa sieben Minuten hart kochen.
  3. 3. Gieße das heiße Wasser ab und spüle die Eier sofort unter kaltem Wasser ab. Das stoppt den Garprozess und erleichtert das Schälen.
  4. 4. Schäle die abgekühlten Eier und schneide sie in kleine Würfel.
  5. 5. Würfle die Gewürzgurken ebenfalls klein.
  6. 6. Wasche den frischen Schnittlauch und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  7. 7. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  8. 8. Nimm eine Schüssel und zerdrücke das Makrelenfilet mit einer Gabel zu kleinen Stücken.
  9. 9. Gib die gewürfelten Eier, die Gewürzgurken und den Joghurt zur Makrele in die Schüssel.
  10. 10. Vermische alle Zutaten gut miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.
  11. 11. Würze den Dip nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  12. 12. Verstreiche den fertigen Dip auf deinen Brotscheiben.
  13. 13. Garniere die Brotscheiben zum Schluss mit den vorbereiteten Schnittlauchringen.

Nährwerte pro Portion