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🍽️ Gegrillter Mais mit Chili-Limetten-Butter

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Limette gründlich.
  2. 2. Reibe 1 Teelöffel feine Schale von der Limette ab.
  3. 3. Halbiere die Limette und presse den Saft aus.
  4. 4. Erhitze 4 Esslöffel Butter in einem Topf auf mittlerer Stufe.
  5. 5. Lasse die Butter schmelzen und rühre den Limettensaft unter.
  6. 6. Stelle die Limetten-Butter beiseite.
  7. 7. Wasche Petersilie und Koriander.
  8. 8. Entferne die groben Stiele von den Kräutern.
  9. 9. Schneide die Kräuter fein.
  10. 10. Hacke die Erdnüsse ebenfalls fein.
  11. 11. Gib die gehackten Kräuter, den Limettenabrieb und Chilipulver in eine Schüssel.
  12. 12. Vermische die Zutaten in der Schüssel.
  13. 13. Würze die Mischung mit Salz nach Geschmack.
  14. 14. Heize den Grill vor.
  15. 15. Bestreiche die Maiskolben mit der Limetten-Butter.
  16. 16. Lege die Maiskolben an den Rand des Grills.
  17. 17. Grille den Mais rundherum ca. 10 bis 15 Minuten.
  18. 18. Achte darauf, dass der Mais goldbraun wird.
  19. 19. Bestreiche die fertigen Maiskolben mit der restlichen Butter.
  20. 20. Wende den Mais in der Kräuter-Erdnuss-Mischung.
  21. 21. Streu nach Belieben Paprikapulver über den Mais.
  22. 22. Serviere den gegrillten Mais.

Nährwerte pro Portion