← Alle Rezepte

🍽️ Low-Carb-Sommerrollen in Salatblättern

105 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Low-Carb-Sommerrollen in Salatblättern Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne acht große Blätter vom Romanasalat ab.
  2. 2. Wasche die Blätter und schüttle sie trocken.
  3. 3. Schneide den restlichen Romanasalat in feine Streifen.
  4. 4. Wasche die Salatstreifen und schleudere sie trocken.
  5. 5. Wasche die Karotte und schneide das Ende ab.
  6. 6. Reibe die Karotte grob auf einer Reibe.
  7. 7. Wasche die Frühlingszwiebeln und schüttle sie trocken.
  8. 8. Entferne den Wurzelansatz der Frühlingszwiebeln.
  9. 9. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  10. 10. Wasche die Gurken.
  11. 11. Schneide die Gurken längs in dünne Streifen.
  12. 12. Wasche den Rotkohl.
  13. 13. Entferne unansehnliche Blätter vom Rotkohl.
  14. 14. Schneide den Rotkohl in feine Streifen.
  15. 15. Halbiere die Limette.
  16. 16. Presse den Saft der Limette aus.
  17. 17. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  18. 18. Brate die Garnelen rundherum etwa drei Minuten an.
  19. 19. Würze die Garnelen kräftig mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Lege die Garnelen in die Mitte der Salatblätter.
  21. 21. Fülle die Blätter mit dem geschnittenen Salat.
  22. 22. Gib die geriebenen Karotten hinzu.
  23. 23. Gib die Frühlingszwiebelringe hinzu.
  24. 24. Gib die Gurkenstreifen hinzu.
  25. 25. Gib die Rotkohlstreifen hinzu.
  26. 26. Schlage die Seiten der Salatblätter nach innen.
  27. 27. Rolle die Blätter von unten nach oben fest auf.
  28. 28. Verrühre einen Esslöffel Limettensaft in einer Schüssel.
  29. 29. Gib zwei Esslöffel Sojasauce hinzu.
  30. 30. Gib Chilipulver hinzu.
  31. 31. Gib Zucker hinzu.
  32. 32. Verrühre die Sauce gut.
  33. 33. Serviere die Sauce zusammen mit den Salatrollen.

Nährwerte pro Portion